MA CABANE AU CANADAAAAA

Qui ne connaît pas la fameuse chanson de Line Renaud : "Ma cabane au Canadaaaaaaaaaaaaa, c'est le seul bonheur pour moi..."? Tout le monde a fredonné au moins une fois dans sa vie ce célébrissime refrain qui a fait le tour de l'hexagone et sans doute le tour du monde dans des versions étrangères.

Mais ici, au Québec, le succès de ce 45-Tours tient plus de la franche rigolade que de la qualité du texte ou du bel organe vocal de notre Line nationale. Car "Cabane" ou "cabanon" n'ont jamais fait partie du vocabulaire usuel du cousin français. Par petite maison à la montagne ou à la campagne, on entend au Québec "chalet", "cottage" voire "pavillon secondaire" mais, en aucun cas, "cabane". Si dans votre esprit tricolore, la cabane en question, c'est une petite maison au bord d'un lac fait entièrement de rondins de bois comme au temps de Davy Crockett, sachez qu'on n'en trouve quasiment plus au Canada et ce, depuis belle lurette. Je me demande même si elles figurent encore sous forme d'illustrations dans les livres d'histoire québécoise. Certes, de riches propriétaires se sont offerts le luxe de se faire construire un authentique "chalet en bois rond" en mémoire de ces vieilles bâtisses d'antan. Vous pouvez y tomber dessus en surfant sur des sites internet spécialisés dans la location ou la vente immobilière. Mais à quel prix !  Les niaiseurs (plaisantin au Québec) de la Belle Province diront à ce sujet, qu'il n'y a que le pigeon français pour louer ou acheter une "cabane au Canada" ;-)))

Alors par pitié, si lors d'un séjour au pays de l'érable, vous ne voulez pas passer pour un blaireau aux yeux d'un québécois et ainsi, nous, immigrants, nous ridiculiser, évitez de parler de "cabane". De toute évidence, Line s'est méchamment fourvoyée dans ses paroles, plus par ignorance ou souci de la rime que par connaissance du pays.

Cette parenthèse des décalages linguistiques est l'occasion rêvée pour vous raconter un week-end très sympa dans un chalet des Cantons de l'Est. Avec Thomas, notre copain niçois et ses parents, nous avons passé du bon temps dans un environnement exceptionnel. Récit.

Pour le week-end, pardon, fin de semaine, du 6 et 7 juin, nous avons loué un chalet situé sur la commune d'Adamsville, à 80km, au sud de Montréal. En moins d'une heure, nous nous sommes retrouvés au pied d'un petit massif montagneux où toutes les habitations disparaissent sous les grands arbres d'une campagne ultra verdoyante. Au terme de notre parcours champêtre, nous attendait un ancien chalet de chasseur entièrement retapé par son dernier propriétaire. Tout autour, rien que gazon, érables, marécages et la rivière du coin à 50m. Pour nous accueillir, madame merle avec ses petits trônaient au-dessus de la porte d'entrée. Les cui-cuis de ces derniers, le toc-toc des pic-verts, le crac-crac des écureuils bondissants et le croa-croa des grenouilles en guise de bienvenue, nous ont immédiatement plongés dans l'ambiance. Côté météo, rien à redire. C'était soleil, soleil et rien que soleil. Cerise sur le gâteau, dame nature n'était pas en reste. En effet, contrairement à la France et plus particulièrement au sud de l'hexagone, ici le printemps est à son apogée fin mai début juin. Alors autant vous dire, que tout bourgeonnait et les couleurs rayonnaient à la puissance mille. Dans ces conditions, tout nous a paru magique. Quel dépaysement !

Au programme de ces 2 jours, il y en a eu pour tous les goûts et pour toutes les surprises. Les amateurs de la pêche ont brillé par leur panier vide. Les aventuriers du canoë ont pris un sacré coup de soleil en sillonnant le cours d'eau. Les randonneurs ont marché en basket, en tongue, en escarpin et en sandale. Les fumeurs ont gracieusement offert à dame nature leur cota de CO2. Le sommet de cette virée bucolique fut sans conteste l'exercice du couteau et de la fourchette. Rien d'étonnant à cela, me direz-vous, pour des Français. Les amateurs de barbecue ont été servis plus que de mesure avec côtelettes de porc et d'agneau, merguez, steaks, saucisses,... et traditionnelles chips nord-américaines. Chaque repas étaient pris dans le jardin et l'atmosphère ressemblait plus à celle de joyeux campeurs en balade qu'à des résidents de gîte ou d'hôtel. Mais si l'on doit retenir une préparation culinaire, c'est bien celle du premier souper au chalet. Une méga surprise à mettre à l'actif de Danièle, la maman de Thomas. Elle avait concocté, en secret à Montréal, le jour de notre départ, des homards frais à l'armoricaine. La famille Trabariès, tous de combine, avait chargé et déchargé dans la voiture, un énorme plat à l'insu des regards indiscrets du trio Imperato. Résultat des courses de ce tour de passe-passe : une énorme orgie "bouffaillesque". Chaque crustacé de Gaspésie pesait plus d'un kilo et il y en avait un pour chacun d'entre nous, Gianni y compris. La sauce à base de tomates fraîches en a rendu fou plus d'un. Je crois que les photos se passent de commentaires et résument parfaitement l'ambiance et le laissé-aller des dévoreurs devant un tel repas de roi.

Vous l'avez compris, ce week-end méritait bien un rappel dans notre blog même s'il n'est plus d'actualité. Il reste mémorable à plus d'un titre. C'était, avant tout, notre première sortie loin de Montréal après un long hiver. Nous étions heureux de l'avoir passé et partagé avec des personnes adorables que l'on considère maintenant comme notre petite famille niçoise. Merci encore à Danièle et Richard. Quelle chance à toi, Thomas, d'avoir des parents aussi formidables et aussi humains.



Provolone Picante con Zucchero